Paasweekend

Het paasweekend is weer achter de rug. De drukte begon vrijdag al. Er was een groot voetbaltoernooi aan de gang in Epe en gasten uit heel Europa zijn naar ons hotel gekomen om dit toernooit bij te wonen en bij ons te verblijven. We stonden vrijdag met maar 4 mensen en ondanks dat hebben we een perfecte avond gehad met 140 gasten! We waren allemaal verbaasd en trots dat we zo'n goede avond hebben gedraaid. Voor zaterdag en zondag had de keuken een speciaal menu samengesteld. Gasten konden kiezen uit een drie of vier gangen menu. Ik liep zaterdag in de wijk met een paar grote families en dat was best pittig. Ik moest de menu's ter plekke vertalen naar Engels en dat was niet altijd even makkelijk. Ondanks dit was het een goede avond en 205 man gedraaid. Alle gasten waren zeer tevreden, dus dat was erg fijn.
Zondag moest ik weer werken. We hadden voor zondag dus ook een speciaal paasmenu. Ik liep deze avond weer bij de buitenlandse families, en omdat mijn leidinggevenden weer geen Engels menu hadden gemaakt moest ik weer alles ter plekke vertalen. Ik vond dit best vervelend want ik kan wel goed Engels, maar sommige ingrediënten kon ik niet goed vertalen. Omdat het de dag ervoor ook al mis was gegaan verwachtte ik dat ze het dit keer wel hadden gedaan, maar niet dus...
Weer hadden we een goede avond met ruim 200 gasten. Iedereen was weer zeer tevreden.
Het was echt een druk weekend, maar ik vond het wel leuk omdat het zo druk is. De laatste tijd sta ik namelijk veel stil en met dit soort dagen vind ik het leuk om te werken.

Bezoek het Voorhuys Emmeloord

Gisteren mochten we weer met de klas een hotel bezoeken en dit keer gingen we naar het Voorhuys in Emmeloord. Omdat we nu samen gaan met de 2e jaars bezochten we nu het hotel waar Jarinde uit het 2e jaar werkt. Ik was er zelf nog nooit geweest en ik was benieuwd hoe het er zou zijn. Na een lange busrit arriveerden we in Emmeloord. Het zag er van de buitenkant zag het er fraai uit.
In een zaal kregen we eerst een les van de eigenaar. Hij heeft ons eerst wat over zichzelf en het hotel verteld en daarna hebben we een erg interessante les over financiën gehad. Dit vond ik erg leuk omdat we hier nog nooit echt een les over hebben gehad. Na een heerlijke lunch gingen we weer verder. Jorinde gaf ons een les over verkopen. Dit was ook best interessant.
Na de les van meneer Faber kregen we een rondleiding door het hotel. Het zag er allemaal mooi uit, vooral het theater. Dit is geen eigendom van het hotel, maar ze verzorgen er wel de catering. Na deze rondleiding hebben we nog een drankje gedronken met z'n allen op het terras, het was natuurlijk heerlijk weer. Ik vond het een leuke dag en ik heb er zeker wat van opgestoken. Het was erg leuk om weer een hotel te bezoeken, zo weet je ook waar anderen werken.