Het paasweekend is weer achter de rug. De drukte begon vrijdag al. Er was een groot voetbaltoernooi aan de gang in Epe en gasten uit heel Europa zijn naar ons hotel gekomen om dit toernooit bij te wonen en bij ons te verblijven. We stonden vrijdag met maar 4 mensen en ondanks dat hebben we een perfecte avond gehad met 140 gasten! We waren allemaal verbaasd en trots dat we zo'n goede avond hebben gedraaid. Voor zaterdag en zondag had de keuken een speciaal menu samengesteld. Gasten konden kiezen uit een drie of vier gangen menu. Ik liep zaterdag in de wijk met een paar grote families en dat was best pittig. Ik moest de menu's ter plekke vertalen naar Engels en dat was niet altijd even makkelijk. Ondanks dit was het een goede avond en 205 man gedraaid. Alle gasten waren zeer tevreden, dus dat was erg fijn.
Zondag moest ik weer werken. We hadden voor zondag dus ook een speciaal paasmenu. Ik liep deze avond weer bij de buitenlandse families, en omdat mijn leidinggevenden weer geen Engels menu hadden gemaakt moest ik weer alles ter plekke vertalen. Ik vond dit best vervelend want ik kan wel goed Engels, maar sommige ingrediënten kon ik niet goed vertalen. Omdat het de dag ervoor ook al mis was gegaan verwachtte ik dat ze het dit keer wel hadden gedaan, maar niet dus...
Weer hadden we een goede avond met ruim 200 gasten. Iedereen was weer zeer tevreden.
Het was echt een druk weekend, maar ik vond het wel leuk omdat het zo druk is. De laatste tijd sta ik namelijk veel stil en met dit soort dagen vind ik het leuk om te werken.
Hopelijk heb je nu helder hoe je de gerechten moet omzetten naar het Engels, as wel een goede oefening voor je. Een beetje hotel heeft toch altijd een tweetalige kaart in huios? Wellicht een idee om die te gaan maken voor het restaurant?
BeantwoordenVerwijderen